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Martedì, 26 Settembre 2017

M. Zaninelli et al.

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Recenti sviluppi tecnologici dei sistemi che utilizzano la conducibilità elettrica del latte per il monitoraggio dello stato di salute delle capre 
 

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  • Riferimento: Large Animal Review 2016; 22: 213-223
  • Abstract: Nei ruminanti, le infezioni da microrganismi patogeni sono all’origine dell’insorgenza di mastite e influenzano la quantità e qualità del latte prodotto. Lo stato di salute della mammella si può indagare attraverso analisi di laboratorio che richiedono però specifici tempi di refertazione. Per questa ragione, la ricerca scientifica ha cercato nuovi indicatori in grado di evidenziare precocemente la presenza di patologie mammarie, soprattutto sub-cliniche. Nel settore bovino, uno dei parametri più studiati è stato il valore di conducibilità elettrica del latte. Nel settore caprino, invece, solo recentemente questo parametro è stato preso in considerazione, sebbene siano di eguale portata i vantaggi che si potrebbero ottenere nel monitoraggio delle patologie mammarie del gregge. Con riferimento al settore produttivo delle capre da latte, in questa review si espone lo stato dell’arte raggiunto nell’utilizzo di questo parametro. Si descrivono le conoscenze di base di cui si dispone e quali siano le potenziali capacità discriminatorie nell’identificare casi di mastite. Quanto emerge dai dati raccolti, è che la conducibilità elettrica rappresenta un’opportunità concreta per migliorare il monitoraggio dello stato di salute degli animali, anche per il settore caprino. Tuttavia, un maggior dettaglio sulle relazioni che sussistono tra questo parametro e l’insorgere di patologie della ghiandola mammaria è auspicabile. Inoltre, per il rilievo del dato on-line e per singola emi-mammella, lo sviluppo di nuovi sensori è necessario al fine di ottenere dei sistemi con performance comparabili a quanto già raggiunto nel settore bovino
  • Note: //
  • Specie: animali da reddito
  • Anno: 2016
  • Rivista: Large Animals Review
Letto 695 volte Ultima modifica il Martedì, 18 Settembre 2018

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